Queso cabra semicurado Payoyo

Queso cabra semicurado Payoyo

30 €/kg.

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Descripción

El queso de cabra semicurado Payoyo es un tesoro culinario que refleja la riqueza del campo andaluz y la tradición quesera de la región. Elaborado con leche de cabras de raza payoya, este queso destaca por su sabor suave y delicado, acompañado de una textura firme pero cremosa.

Su período de maduración justo en el punto intermedio entre lo fresco y lo curado garantiza una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria. Cada bocado revela notas frescas y lácticas, con un ligero toque de acidez que añade profundidad al perfil de sabor.

La versatilidad del queso de cabra semicurado Payoyo lo convierte en una opción perfecta para una amplia variedad de platos. Desde degustarlo solo, acompañado de frutos secos y miel, hasta integrarlo en recetas más elaboradas como ensaladas, risottos o fundirlo sobre una pizza gourmet, este queso siempre añade un toque de distinción y calidad. Su aroma delicado y su sabor exquisito lo convierten en un imprescindible en cualquier mesa gourmet.

Información adicional

Acabado Queso

Trozo entero, Cortado en cuñas y envasado al vacío

Peso

250 gr aprox, 500 gr aprox., 750 gr aprox., 1 kg aprox., 1,250 kg aprox., 1,5 kg aprox.

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Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, estabilizante, cloruro cálcico, fermentos lácticos y conservante, lisozima de huevo.

Información Nutricional por cada 100 g:
NutrienteValor
Valor Energético1645kj/393kcal
Grasas32,19g.
De las cuales Saturadas22,84g.
Hidratos2,32g.
De los cuales son Azúcar<0,25g.
Proteínas23,49g.
Sal1,77g.
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