Es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. Se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación en secaderos naturales, donde permanece unos 6 meses. El secreto, el adobo perfeccionado durante generaciones con especias naturales y pimentón de La Vera que confieren a este embutido un sabor excepcional.
Lomo Cebo Campo Iberico Monteparra
Lomo Cebo Campo Iberico Monteparra
47,00 €/kg.
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Descripción
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Acabado embutido | Pieza entera, Loncheado y envasado al vacío |
| Peso | 250 gr aprox, 500 gr aprox., 750 gr aprox., 1 kg aprox. |
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Ingredientes
Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, lactosa, azúcar, antioxidantes (E-301) y conservantes (E-252, E-250)
Información Nutricional por cada 100 g:
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor Energético | 1683kj/405kcal |
| Grasas | 30g. |
| De las cuales Saturadas | 12,6g. |
| Hidratos | 0,9g. |
| De los cuales son Azúcar | 0,9g. |
| Proteínas | 32,8g. |
| Sal | 4,1g. |
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