Jamón Bellota 100% Ibérico Ibesa D.O. Pedroches

Jamón Bellota 100% Ibérico Ibesa D.O. Pedroches

72 €/kg.

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Descripción

El jamón Bellota 100% Ibérico de la marca IBESA es una exquisitez culinaria reconocida por su calidad excepcional y sabor inigualable. Proveniente de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad en las dehesas de la península ibérica, este jamón se distingue por su proceso de elaboración artesanal y su alimentación exclusiva a base de bellotas durante la montanera, la última etapa de engorde antes del sacrificio.

Cada pieza de este jamón es cuidadosamente seleccionada y sometida a un largo proceso de curación en las bodegas de IBESA, donde el clima y las condiciones específicas garantizan una maduración óptima. El resultado es una carne infiltrada de grasa que se funde en el paladar, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la dulzura de la bellota, el aroma de la montanera y la intensidad de su sabor característico.

El Jamón Bellota 100% Ibérico IBESA es apreciado por su textura untuosa, su color rojo intenso y su veteado marmóreo, signos de una calidad superior. Cada loncha revela años de tradición y experiencia en la elaboración de uno de los manjares más preciados de la gastronomía española. Ya sea disfrutado solo, acompañado de un buen vino o como ingrediente estrella en diversas recetas, este jamón es un verdadero tesoro gastronómico que deleitará a los paladares más exigentes.

 

Información adicional

Peso 10 kg
Acabado jamón

Pieza Entera, Cortado a cuchillo y envasado al vacío (10€ de bolsas), Deshuesado

DOP | IGP

D.O.P. Los Pedroches

Peso jamón

8 kg Aprox., 8,5 kg Aprox.

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Ingredientes

Jamón de bellota 100% ibérico, sal, corrector de la acidez (E331) y conservadores (E-250, E-252)

Información Nutricional por cada 100 g:
NutrienteValor
Valor Energético352kcal/1358kj
Grasas20g.
De las cuales Saturadas7g.
Hidratos0g.
De los cuales son Azúcar0g.
Proteínas35g.
Sal5g.
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