El Aperol es un licor italiano de color naranja brillante, conocido por su sabor agridulce y su baja graduación alcohólica (11%). Fue creado en 1919 por los hermanos Barbieri en Padua, Italia, y se ha convertido en un ingrediente esencial en cócteles como el famoso Aperol Spritz.

Su receta secreta combina hierbas, raíces y frutas, destacándose notas de naranja amarga, ruibarbo y quinina, con un ligero toque especiado. Su equilibrio entre dulzura y amargor lo hace ideal para aperitivos y reuniones sociales, especialmente en verano.